Города Израиля Isracity.com

 

 
Главная
Дом и семья
Здоровье
Истории из истории
Образование
Праздники
Информация
Фотогалерея
Юмор
Архив новостей
Государственные учреждения
Экстренные службы
 
Главная > Дом и семья > Кулинария > Торт "Дымящийся Казбек"

Торт "Дымящийся Казбек"Торт "Дымящийся Казбек"

Необходимые продукты.
Тесто: 4 яичный белка, 1 стакан сахара.

Крем: 1 банка вареного сгущенного молока, 2 столовые ложки какао, 300 граммов сливочного масла, 3 пакетика ванильного сахара, 1 стакан поджаренных, измельченных грецких орехов.

Способ приготовления.

Взбить в миксере четыре яичных белка с одним стаканом сахара, до получения пышной устойчивой массы. Выкладывать массу на противень, покрытый вощеной бумагой, чайной ложкой. Выкладывать в виде маленьких лепешечек, диаметром, приблизительно, 4 см, с интервалом, чтобы они не слипались.
Печь при температуре 100-120 градусов в течение 1 часа.

За это время приготовить крем. Сваренное сгущенное молоко растереть с 2-мя столовыми ложками какао и добавить во взбитое сливочное масло, все тщательно взбить, всыпать 3 пакетика ванильного сахара.

Когда лепешечки будут готовы и остыли, начинайте возводить Казбек. Для этого на дно тарелки, диаметром 24 см, положите лепешечки. Смажьте кремом и посыпьте орехами. Следующий слой лепешечек будет меньше в диаметре, его тоже посыпьте орехами и смажьте кремом, и так до самого пика. На вершине должна лежать одна лепешечка. Весь конус смажьте кремом и обсыпьте орехами.

Дым приготовьте перед самым выносом торта к столу. Для этого обмакните кусочек сахара в спирт и вставьте его в верхнюю лепешку, подожгите сахар, и сразу же загасите огонь, как только повалит дым, немедленно несите торт, не задерживайтесь, все уже с нетерпением ждут это дымящееся чудо!

в раздел

Рейтинг@Mail.ru