Города Израиля Isracity.com

 

 
Главная
Дом и семья
Здоровье
Истории из истории
Образование
Праздники
Информация
Фотогалерея
Юмор
Архив новостей
Государственные учреждения
Экстренные службы
 
Главная > Дом и семья > Кулинария > Пирог со сливами

Пирог со сливами

Пирог со сливамиНеобходимые продукты для теста:
600 г муки, 20 г дрожжей, 400 г сметаны, 2 яичных желтка, 30 г рома, 200 г сливочного масла, 3 столовых ложки сахара (без верха), соль.

Продукты для начинки: 2 кг слив (венгерки), 200г сахара, полстакана размельченных грецких орехов, полстакана панировочных сухарей, немного корицы и гвоздики.

Способ приготовления:
Растереть масло с мукой. Соль, сахар и дрожжи развести в сметане. В муке сделать углубление и вылить смесь, а также добавить ром, 2 желтка и замесить тесто. Если тесто будет крутым, добавьте немного сметаны.

Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, сложить втрое и накрыв салфеткой, оставить на 20-30 минут. Затем вновь раскатать, сложить и оставить на 30 минут, повторить не менее 3-х раз. Тесто разрезать на две части, раскатать толщиной 1 см и один пласт уложить на противень, смазанный жиром.

Смазать тесто яичным белком и просушить, посыпать панировочными сухарями, 100 г сахара, размельченными орехами, сверху положить сливовую начинку (из 2 кг слив вынуть косточки, а мякоть перемешать со 100 г сахара, корицей и гвоздикой), покрыть вторым слоем теста. Смазать верхний слой теста маслом. Выпекать в горячей печи при температуре 200 градусов. Готовый пирог посыпать ванильным сахаром и нарезать квадратиками.

вверх

в раздел

Рейтинг@Mail.ru