Города Израиля Isracity.com

 

 
Главная
Дом и семья
Здоровье
Истории из истории
Образование
Праздники
Информация
Фотогалерея
Юмор
Архив новостей
Государственные учреждения
Экстренные службы
 
Главная > Дом и семья > Кулинария > Жареные грибы в картофельных корзиночках

Ведущая рубрики Зина Рей

Жареные грибы в картофельных корзиночках.

Жареные грибы Необходимые продукты:

6 картофелин среднего размера, 1 яйцо, немного молока, 50-80 г сливочного масла, 50 г твердого сыра, 300 г грибов, 200 мл сливок, соль.

Способ приготовления:

Обжарьте грибы, разрезанные на четвертинки, на сливочном масле до образования корочки и посолите. Затем добавьте в грибы сливки, накройте сковороду крышкой и потушите 5-7 минут на маленьком огне. За это время количество жидкости должно уменьшиться наполовину.

Приготовьте картофельное пюре, добавьте туда сливочное масло, молоко, немного тертого сыра и половину взбитого яйца, вторую половину яйца оставьте для смазывания корзиночек. Заправьте кондитерский шприц готовым пюре и выдавливайте корзиночки на лист фольги на противень, смазанный сливочным маслом. Сначала выложите дно корзиночки, укладывайте слои плотно друг к другу, затем делайте бортики, величина дна корзиночки по вашему усмотрению. Смажьте корзиночки оставшимся взбитым яйцом.

Наполните корзиночки грибной начинкой, сверху посыпьте тертым сыром. Поставьте в духовку и запекайте в течение 15 минут при температуре 180 градусов. Корзиночку должны приобрести золотистую корочку, лучше всего их подавать на стол горячими.

 

в раздел

Рейтинг@Mail.ru