Города Израиля Isracity.com

 

 
Главная
Дом и семья
Здоровье
Истории из истории
Образование
Праздники
Информация
Фотогалерея
Юмор
Архив новостей
Государственные учреждения
Экстренные службы
 
Главная > Дом и семья > Кулинария > Чечевичная похлебка Исава

Чечевичная похлебка Исава

Чечевичная похлебкаОб этой похлебке упоминается в Торе в рассказе о еврейском праотце Исааке сыне Авраама и его сыновьях. Рассказ датируется 17 веком до н.э. После долгих лет бесплодия жена Исаака Ривка забеременела и родила ему двух близнецов. Согласно Торе, близнецы начали ссориться, еще находясь в утробе матери, и Ривка было предсказано, что старший сын будет служить младшему. Первым родился Исав, весь покрытый красными волосами, а за ним вышел Иаков, держась за пятку брата. Исав в переводе с арамейского – косматый, волосатый.

Когда дети выросли, Исав стал искусным охотником, а Иаков – земледельцем. Однажды Исав вернулся с охоты дрожащим от голода, он стал умолять своего младшего брата покормить его, и Иаков дал ему хлеба и чечевичной похлебки в обмен на то, что Исав уступит ему право первородства. Что же это за похлебка, которая стала причиной купли-продажи первородства в этой остросюжетной библейской истории?

Необходимые продукты:

1/3 чашка порезанного лука, 1/2 чашки порезанного сельдерея, 1/2 чашки порезанной моркови, 5 столовых ложек масла (можно оливкового), 5 чашек воды или бульона, 1 чашка сухой чечевицы, 1/2 чашки перловой крупы, 1/8 чайной ложки розмарина, 2 чайной ложки тмина, соль по вкусу.

Способ приготовления:

В глубокой сковороде обжарьте на масле мелко нарезанный лук, сельдерей и морковь. Добавьте воду или бульон, промытую чечевицу, перловую крупу и приправы. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите до тех пор, пока чечевица и перловка не станут мягкими. Это примерно около 1 часа.

Похлебка получается ароматной и сытной, неудивительно, что дрожащий от голода Исав продал за нее свое первородство.

вверх

в архив

Рейтинг@Mail.ru