Города Израиля Isracity.com

 

 
Главная
Дом и семья
Здоровье
Истории из истории
Образование
Праздники
Информация
Фотогалерея
Юмор
Архив новостей
Государственные учреждения
Экстренные службы
 

Борщ пасхальный

Борщ пасхальныйНеобходимые продукты:

500-600 г мяса, 1-3 свеклы, 5-6 картофелин, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, сахар, соль, черный молотый перец и имбирь по вкусу.

Способ приготовления:

Хорошо промойте мясо, и нарежьте небольшими кусками, залейте холодной водой и доведите до кипения. Снимите накипь и положите лук и коренья, варите на небольшом огне до полуготовности. Снимите с плиты бульон, освободите мясо от костей и процедите бульон. Положите мясо в бульон, добавьте туда очищенные целые картофелины и продолжайте варить.

Свеклу натрите на крупной терке и опустите в бульон, а чтобы она не поменяла цвет, добавьте несколько капель лимонного сока. Положите соль, сахар и специи. Варите до полной готовности. При подаче в каждую тарелку кладите порцию мяса и картофелину. В праздник Песах такой борщ всегда подают с мацой.

в раздел

Рейтинг@Mail.ru